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　　多功能食品檢測儀器(風(fēng)途)的優(yōu)勢不僅體現(xiàn)在檢測的食品類型多，肉類，蔬菜，水果，魚蝦等都可以測，還有檢測的項目多，包括食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學(xué)類殘留等物質(zhì)都可以測，這些物質(zhì)很多都已經(jīng)名列食品安全工作中的違禁名單中了，但是還是有很多不法商販，為了追求利益和利潤，非法的違規(guī)的使用那些不能吃的添加劑和化學(xué)物質(zhì)，讓很多的食品都變得不安全，因為這樣的食物吃進(jìn)去是會食物中毒，并且引發(fā)疾病的，所以必須要進(jìn)行嚴(yán)格的管理和處理。

　　隨著時代的發(fā)展，人們生活習(xí)慣和方式也在逐步發(fā)展變化，尤其是城市居民，所以十分有必要做好食品安全質(zhì)量檢測的工作，保障給人們提供的食品是健康的、無害的。由于受到多方面因素影響，食品檢測中還存在一些問題，極易致使檢測結(jié)果出現(xiàn)差錯，所以需要從多方面著手，加大力度開展食品監(jiān)管工作，只有這樣才能夠保障食品的安全以及健康。為了能夠保障食品質(zhì)量同相關(guān)要求相符，需檢測食品，采用全面的檢測，而通過運用食品快檢技術(shù)，除了能夠?qū)⒁酝笮驮囼炇业臋z測弊端妥善解決，還能夠在極短時間內(nèi)對食品性質(zhì)進(jìn)行檢測，所具有的精度也較高。

　　多功能食品檢測儀器檢測項目：

　　食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂

　　有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹hong

　　果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產(chǎn)品中組胺

　　重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測：過氧化值、酸價、油脂丙二醛。

　　激素類(獸藥)：鹽酸ke倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等

　　抗生素殘留類(獸藥)：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類

　　水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝

　　真菌毒素類：食用油、糧食及飼料中黃qu霉du素B1、奶中黃qu霉du素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、A等

　　水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質(zhì)，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中qing化物、余氯，飲料中維C

　　調(diào)味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵qing化鉀、食鹽中碘

　　食用色素類：紅色素(胭脂紅、莧菜紅)、黃色素(檸檬黃、日落黃)、藍(lán)色素(亮藍(lán))

　　動物疫病類：豬藍(lán)耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細(xì)小病毒、雞